Carne

 

Bistecca di collo di maiale ai porri

BISTECCA DI COLLO DI MAIALE AI PORRI

 

Ali di pollo glassate piccanti

ALI DI POLLO GLASSATE PICCANTI

 

Blanquette di vitello

BLANQUETTE DI VITELLO

 

Involtini di manzo con carcifi e salame

INVOLTINI DI MANZO CON CARCIOFI E SALAME

 

Saltimbocca di pollo

SALTIMBOCCA DI POLLO

 

Pollo al forno con patate e piselli

POLLO AL FORNO CON PATATE E PISELLI

 

Spalla di maiale arrosto


SPALLA DI MAIALE ARROSTO

 

Stinchi di maiale alle erbe di Provenza


STINCHI DI MAIALE ALLE ERBE DI PROVENZA

 

pollo con peperoni e olive


POLLO CON PEPERONI E OLIVE

 

Coda di manzo al vino rosso


CODA DI MANZO AL VINO ROSSO

 

boeuf à la Bourguignonne


BOEUF A’ LA BOURGUIGNONNE

 

 BISTECCA DI AGNELLO CON SCAROLA STUFATA


BISTECCA DI AGNELLO CON SCAROLA STUFATA

 

Straccetti ai porcini secchi


STRACCETTI CON PORCINI SECCHI

 

Preferisco cucinare un agnello svezzato (agnellone) che ha carne non più bianca ma tendente al rosso. Per questo tipo di agnello mi piace una cottura a fuoco più basso...CLICK TO CONTINUE


COSCIOTTO DI AGNELLO AL FORNO CON PATATE NOVELLE

 


ARROSTO MORTO DI MAIALE AL MARSALA

 


ALI DI TACCHINO STUFATE CON CAROTE E CIPOLLE AL VINO

 


ARROSTO MISTO AL FORNO CON PATATE

 


FILETTO CON PURE’ DI PATATE

 


POLLO ALLA CACCIATORA

 


FETTINE DI MAIALE CON TONNO E OLIVE PICCANTI

 


INSALATA DI MELE VERDI E POLLO ARROSTO

 


MANZO PRIMAVERA

 


ROTOLO DI TACCHINO CON PATATE ALL’AGLIO E PREZZEMOLO

 


CONIGLIO ALL’ISCHITANA

 


POLLO AL FORNO CON VERDURE MISTE

 


POLPETTONE DI SALSICCIA RIPIENO DI FRIARIELLI E PROVOLA

 


FAGIOLATA CON SALSICCE E COTICHE

 


MANZO ALLA BIRRA CON PATATE E CAROTE

 


QUICHE SPINACI E PROSCIUTTO COTTO

 


STUFATINO DI MAIALE CON PATATE

 


BISTECCHE DI MANZO CON FUNGHI E MARSALA

 


BOCCONCINI DI POLLO IN FRICASSEA CON FUNGHI

 


BOCCONCINI DI VITELLO CON RISO

 


INVOLTINI ALLA SALVIA E MARSALA

 


PASTICCIO DI CARNE IN SFOGLIA AL FORMAGGIO

 


PEPERONATA CON SALSICCIA

 


SCALOPPINE AL LIMONE

 


POLLO ARROSTO

 


ALI DI POLLO IMPANATE COTTE AL FORNO

 

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