{"id":761,"date":"2011-11-26T16:05:06","date_gmt":"2011-11-26T15:05:06","guid":{"rendered":"http:\/\/mammannaskitchen.altervista.org\/blog\/?p=761"},"modified":"2014-06-22T21:31:04","modified_gmt":"2014-06-22T19:31:04","slug":"pesce-bandiera-in-salsa-piccante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/pesce-bandiera-in-salsa-piccante\/","title":{"rendered":"PESCE BANDIERA IN SALSA PICCANTE"},"content":{"rendered":"<h3><em>Il pesce bandiera \u00e8 una specie che si pesca anche nel nostro mediterraneo, \u00e8 conosciuto anche come spatola o pesce sciabola. \u00c8 un pesce che pu\u00f2 arrivare anche a 2 m di lunghezza per un peso di 8 kg. Si vende in pescheria anche a pezzi. Scegliete pezzi grandi e fateveli tagliare a tranci di 5 cm. Meglio farlo porzionare dal pescivendolo, perch\u00e9 se prendete il trancio di un pesce grande, ha una spina molto dura da tagliare.<\/em><\/h3>\n<h3><em><img class=\"alignnone\" title=\"pesce bandiera in salsa piccante\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/pesce-bandiera-in-salsa-piccante.jpg\" \/><br \/>\n<\/em><\/h3>\n<h3><strong><em>Ingredienti per 4 persone<\/em><\/strong><\/h3>\n<h3>1 kg di pesce bandiera tagliato in 4 o 8 tranci<\/h3>\n<h3>200 gr di pomodorini del piennolo o ciliegina<\/h3>\n<h3>4 cucchiai di olio extravergine d\u2019oliva<\/h3>\n<h3>2 spicchi di aglio<\/h3>\n<h3>1 peperoncino o paprica piccante a piacere<\/h3>\n<h3>\u00bd cucchiaio di concentrato di pomodoro<\/h3>\n<h3>1 cucchiaio di prezzemolo tritato<\/h3>\n<h3>Sale e pepe q.b.<\/h3>\n<h3><em>1 padella da 22 cm di diametro con coperchio.<\/em><\/h3>\n<h3>Preparate la salsa; fate rosolare a fuoco basso gli spicchi di aglio schiacciati o se vi piace a fettine, nella padella con l\u2019olio. Appena \u00e8 imbiondito, aggiungete i pomodorini, il prezzemolo tritato e il peperoncino, lasciate cuocere per 5 minuti poi unite anche il concentrato di pomodori. Fate cuocere ancora per un paio di minuti, alla fine sistemate nella salsa i tranci di pesce. Coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 7-8 minuti per lato.<\/h3>\n<h3>Servite con insalata verde e tanto buon pane casereccio.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il pesce bandiera \u00e8 una specie che si pesca anche nel nostro mediterraneo, \u00e8 conosciuto anche come spatola o pesce sciabola. \u00c8 un pesce che pu\u00f2 arrivare anche a 2 m di lunghezza per un peso di 8 kg. Si &hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/pesce-bandiera-in-salsa-piccante\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=761"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4053,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions\/4053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}