{"id":711,"date":"2011-11-18T11:49:18","date_gmt":"2011-11-18T10:49:18","guid":{"rendered":"http:\/\/mammannaskitchen.altervista.org\/blog\/?p=711"},"modified":"2015-06-12T16:48:05","modified_gmt":"2015-06-12T14:48:05","slug":"fettuccine-alluovo-con-salsa-di-cipolle-alla-paprica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/fettuccine-alluovo-con-salsa-di-cipolle-alla-paprica\/","title":{"rendered":"FETTUCCINE ALL&#8217;UOVO CON SALSA DI CIPOLLE ALLA PAPRICA"},"content":{"rendered":"<h3><em>Questa ricetta viene dalla mia infanzia. La preparava la mia prozia. Io l\u2019ho solo un poco arricchita con paprica, guanciale e marsala. Diventa velocissima da preparare se userete i cipollotti.<\/em><\/h3>\n<h3><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" title=\"fettuccine all\u2019uovo con salsa di cipolle alla paprica  \" src=\"http:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/fettuccine-all%E2%80%99uovo-con-salsa-di-cipolle-alla-paprica.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/h3>\n<h3><strong><em>Ingredienti per 3 persone<\/em><\/strong><\/h3>\n<h3>350 gr di tagliatelle all\u2019uovo<\/h3>\n<h3>\u00bd kg di cipolle affettate sottilmente o una<\/h3>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\">decina di cipollotti.<\/h3>\n<h3>150 gr di guanciale tagliato a listerelle o pancetta<\/h3>\n<h3>1 cucchiaio di olio extravergine<\/h3>\n<h3>1 dado classico<\/h3>\n<h3>1 cucchiaio di paprica dolce<\/h3>\n<h3>50 ml di marsala<\/h3>\n<h3>Parmigiano grattugiato<\/h3>\n<h3>Pepe q.b.<\/h3>\n<h3>Mettete l\u2019olio e il guanciale nella padella, fatela soffriggere a fuoco basso fino a quando non sar\u00e0 diventato croccante. Unite le cipolle, la paprica e il dado, lasciate cuocere a fuoco basso e con il coperchio per circa 30 minuti.<\/h3>\n<h3>\u00a0Quando la cipolla sar\u00e0 brasata, bagnate con il marsala e lasciate sfumare. Scolate la pasta, tenendo da parte un poco di acqua di cottura, versatela nella padella e rigiratela bene nella salsa.<\/h3>\n<h3>\u00a0Unite un poco di acqua messa da parte nel caso risultasse troppo secca.<\/h3>\n<h3>\u00a0Servite con abbondante parmigiano.<\/h3>\n<h3><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa ricetta viene dalla mia infanzia. La preparava la mia prozia. Io l\u2019ho solo un poco arricchita con paprica, guanciale e marsala. Diventa velocissima da preparare se userete i cipollotti. Ingredienti per 3 persone 350 gr di tagliatelle all\u2019uovo \u00bd &hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/fettuccine-alluovo-con-salsa-di-cipolle-alla-paprica\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=711"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4777,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711\/revisions\/4777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}