{"id":658,"date":"2011-10-21T23:11:08","date_gmt":"2011-10-21T22:11:08","guid":{"rendered":"http:\/\/mammannaskitchen.altervista.org\/blog\/?p=658"},"modified":"2014-06-02T15:03:13","modified_gmt":"2014-06-02T13:03:13","slug":"quiche-spinaci-e-prosciutto-cotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/quiche-spinaci-e-prosciutto-cotto\/","title":{"rendered":"QUICHE SPINACI E PROSCIUTTO COTTO"},"content":{"rendered":"<h3><em>Comprate pasta sfoglia gi\u00e0 pronta, gli spinaci in busta gi\u00e0 puliti e il lavoro che rimane da fare \u00e8 davvero poco. Mentre si riscalda il forno avrete il tempo per preparare questa saporitissima quiche, per 4 persone servita come secondo o per 8 persone come contorno.<\/em><\/h3>\n<h3><img class=\"alignnone\" title=\"quiche spinaci e prosciutto cotto\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/quiche-spinaci-e-prosciutto-cotto.jpg\" \/><\/h3>\n<h3><strong><em>Ingredienti per 4 o per 8 persone<\/em><\/strong><\/h3>\n<h3>1 rotolo di pasta sfoglia (comprate quella che<\/h3>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\">hanno in frigorifero non quella congelata,<\/h3>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\">perch\u00e9 poi deve scongelare)<\/h3>\n<h3>4 fette di prosciutto cotto circa 100 gr<\/h3>\n<h3>2 cucchiai di parmigiano grattugiato<\/h3>\n<h3>1 busta di spinaci da \u00bd kg<\/h3>\n<h3>20 gr di burro<\/h3>\n<h3>4 uova grandi sbattute<\/h3>\n<h3>1 bicchiere di latte intero<\/h3>\n<h3>100 gr di fontina o groviera grattugiato (potete<\/h3>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\">usare anche formaggi rimasti in frigo) usate<\/h3>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\">la grattugia a fori grandi<\/h3>\n<h3>sale e pepe<\/h3>\n<h3><em>forno preriscaldato a 180\u00b0C.<\/em><\/h3>\n<h3><em>1 teglia rotonda del diametro di 22 cm.<\/em><\/h3>\n<h3><em>1 tegame da 22 cm di diametro.<\/em><\/h3>\n<h3>Mentre il forno si riscalda, mettete il tegame sul fuoco con il burro e appena si sar\u00e0 sciolto versateci dentro gli spinaci. Non vi preoccupate se sembrano troppi, cuocendo diminuiscono molto il loro volume, baster\u00e0 continuare a rigirarli per 2 o 3 minuti, poi spegnete, versateli nel colapasta lasciateli intiepidire e scolare.<\/h3>\n<h3>Nel frattempo sbattete le uova con la fontina, il latte, il sale e il pepe, unite gli spinaci e amalgamate bene.<\/h3>\n<h3>Aprite la pasta sfoglia e mettetela con tutta la carta che ha sotto nella teglia, aiutatevi con la carta a sistematela in modo da avere lo stesso bordo. Sulla base mettete le fette di prosciutto e coprite con il composto di uova e spinaci. Pareggiate il tutto e alla fine spolverizzate con il parmigiano grattugiato.<\/h3>\n<h3>Risvoltate la pasta del bordo sopra il ripieno, poi tagliate la carta in eccesso aiutandovi con le forbici e infornate per 20-25 minuti.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comprate pasta sfoglia gi\u00e0 pronta, gli spinaci in busta gi\u00e0 puliti e il lavoro che rimane da fare \u00e8 davvero poco. Mentre si riscalda il forno avrete il tempo per preparare questa saporitissima quiche, per 4 persone servita come secondo &hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/quiche-spinaci-e-prosciutto-cotto\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=658"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3789,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions\/3789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}