{"id":4332,"date":"2014-05-10T07:46:10","date_gmt":"2014-05-10T05:46:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/?p=4332"},"modified":"2014-05-10T10:06:30","modified_gmt":"2014-05-10T08:06:30","slug":"peperoni-ripieni-di-pomodori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/peperoni-ripieni-di-pomodori\/","title":{"rendered":"PEPERONI RIPIENI DI POMODORI"},"content":{"rendered":"

Ci vuole tanto buon pane per accompagnare questa ricetta, perch\u00e9 il sughetto che si forma in cottura \u00e8 buonissimo! Sono peperoni ripieni di freschi pomodori, insaporiti con acciughe, aglio e basilico, davvero molto estivi. Si preparano in pochi minuti e si mettono in forno per circa 40 minuti, niente di pi\u00f9 facile. Li potrete servire come contorno a carne alla brace o alla piastra, ma anche come secondo vegetariano. Ideali per questa preparazione sono i peperoni quadrati d\u2019asti (rossi e gialli), pi\u00f9 piccoli e a polpa dolce, spessa e consistente, anche se potete usare quelli che trovate.<\/i><\/h3>\n

\"Peperoni<\/a><\/p>\n

Ingredienti per 4 persone<\/i><\/b><\/h3>\n

4 peperoni tagliati a met\u00e0 e privati solo dei semi<\/h3>\n

4 pomodori rotondi tagliati in 4 pezzi o circa 200 gr di pomodorini<\/h3>\n

8 filetti di acciughe tagliati a pezzetti<\/h3>\n

4 spicchi di aglio tritati<\/h3>\n

8 cucchiai di olio extravergine d\u2019oliva<\/h3>\n

Basilico e sale q.b.<\/h3>\n

Forno preriscaldato a 180\u00b0C.<\/i><\/h3>\n

1 teglia da forno che possa contenere i peperoni in un solo strato.<\/i><\/h3>\n

Dividete i peperoni a met\u00e0, compreso il picciolo, tagliateli in modo che possano stare appoggiati sulla teglia a formare una sorta di ciotola (devono poter contenere il ripieno senza che in cottura possa fuoriuscire il sughetto).<\/h3>\n

Togliete i semi e salate l\u2019interno. In ogni meta mettete mezzo pomodoro (volendo i pomodori li potete pelare prima, baster\u00e0 tuffarli in acqua in piena ebollizione per 10 secondi e tuffarli poi in acqua fredda), un filetto di acciuga, poco aglio, un cucchiaio di olio, salate e terminate mettendo sopra qualche foglia di basilico.<\/h3>\n

Mettete la teglia in forno per 40 minuti.<\/h3>\n

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Ci vuole tanto buon pane per accompagnare questa ricetta, perch\u00e9 il sughetto che si forma in cottura \u00e8 buonissimo! Sono peperoni ripieni di freschi pomodori, insaporiti con acciughe, aglio e basilico, davvero molto estivi. Si preparano in pochi minuti e … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4332"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4339,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions\/4339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}