{"id":370,"date":"2011-10-05T22:56:21","date_gmt":"2011-10-05T21:56:21","guid":{"rendered":"http:\/\/mammannaskitchen.altervista.org\/blog\/?p=370"},"modified":"2014-07-28T20:24:02","modified_gmt":"2014-07-28T18:24:02","slug":"peperonata-con-salsiccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/peperonata-con-salsiccia\/","title":{"rendered":"PEPERONATA CON SALSICCIA"},"content":{"rendered":"<h3><em>Vi consiglio di preparare tutti gli ingredienti\u00a0<\/em><em>prima di cominciare la cottura<\/em><em>, perch\u00e9 va fatta a fuoco molto alto e dovrete stare attenti che non bruci, per cui dovrete rigirare di continuo.<\/em><\/h3>\n<h3><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" title=\"peperonata con salsiccia\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/peperonata-con-salsiccia.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/h3>\n<h3><em><\/em><strong><em>Ingredienti per 4 persone<\/em><\/strong><strong><em><\/em><\/strong><\/h3>\n<h3>2 grossi peperoni 1 verde e 1 giallo tagliati in 4 senza semi<\/h3>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\">e tagliati in orizzontale a fettine di\u00a01 cm\u00a0e \u00bd<\/h3>\n<h3>600 gr di salsicce tagliate a pezzi<\/h3>\n<h3>1 grossa cipolla tagliata a fettine<\/h3>\n<h3>4 cucchiai di olio d\u2019oliva<\/h3>\n<h3>2 spicchi di aglio tritati<\/h3>\n<h3>4 grossi pomodori privati dai semi e tagliati a<\/h3>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\">Filetti<\/h3>\n<h3>\u00a0sale e pepe q.b.<\/h3>\n<h3><em>1 padella antiaderente di 28-<\/em><em>30 cm\u00a0di diametro provvista di coperchio o un wok.<\/em><\/h3>\n<h3>Versate l\u2019olio nella padella, mettetela sul fuoco e quando l\u2019olio \u00e8 caldo versate dentro le cipolle e la salsiccia fatele un poco imbiondire poi unite i peperoni. Alzate il fuoco a massimo e fate rosolare per 5 minuti rigirando continuamente.<\/h3>\n<h3>Fate un poco di spazio al centro nella padella, mettete l\u2019aglio tritato, lasciate che rosoli. Infine aggiungete i filetti di pomodoro, salate e pepate. Date al tutto una buona rigirata, mettete il coperchio, abbassate un poco il fuoco e lasciate cuocere ancora per 4-5 minuti.<\/h3>\n<h3>Trascorso questo tempo controllate la cottura, se necessario aggiustate di sale e pepe.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vi consiglio di preparare tutti gli ingredienti\u00a0prima di cominciare la cottura, perch\u00e9 va fatta a fuoco molto alto e dovrete stare attenti che non bruci, per cui dovrete rigirare di continuo. Ingredienti per 4 persone 2 grossi peperoni 1 verde &hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/peperonata-con-salsiccia\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=370"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3806,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370\/revisions\/3806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}