{"id":276,"date":"2011-10-04T22:50:26","date_gmt":"2011-10-04T21:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/mammannaskitchen.altervista.org\/blog\/?p=276"},"modified":"2016-01-28T15:30:03","modified_gmt":"2016-01-28T14:30:03","slug":"torta-sbriciolata-con-ricotta-e-amaretti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/torta-sbriciolata-con-ricotta-e-amaretti\/","title":{"rendered":"TORTA SBRICIOLATA CON RICOTTA E AMARETTI"},"content":{"rendered":"

Croccante pasta con cremoso ripieno dal gusto di amaretto. \u00c8 una torta davvero semplice, veloce e che non avrete difficolt\u00e0 a preparare.<\/em><\/h3>\n

\"\"<\/h3>\n

Ingredienti per 6 persone<\/em><\/strong><\/h3>\n

Ripieno<\/em><\/strong><\/h3>\n

250 gr di ricotta freschissima<\/h3>\n

100 gr di zucchero semolato<\/h3>\n

1 uovo grande<\/h3>\n

150 gr di amaretti tritati<\/h3>\n

60 gr di farina di mandorle<\/h3>\n

Pasta sbriciolata<\/em><\/strong><\/h3>\n

300 gr di farina 00<\/h3>\n

150 gr di zucchero semolato<\/h3>\n

2 cucchiai di farina di mandorle<\/h3>\n

1 uovo grande<\/h3>\n

100 gr di burro fuso<\/h3>\n

1 bustina di lievito vanigliato<\/h3>\n

Forno preriscaldato a\u00a0<\/em>170\u00b0C.<\/em><\/h3>\n

1 tortiera di\u00a0<\/em>20. cm\u00a0di diametro, imburrata e infarinata.<\/em><\/h3>\n

In una ciotola, miscelate la farina, con lo zucchero e il lievito. In un’altra ciotolina, unite il burro e l\u2019uovo, sbatteteli con la forchetta in modo che miscelino bene, versatene due terzi nella farina (il resto unitelo solo se \u00e8 necessario, perch\u00e9 non tutte le farine assorbono lo stesso quantitativo di liquido) e rigirate con i rebbi della forchetta in modo da ottenere un impasto sbriciolato, come tante mollichine di pane, poi mettete nel frigorifero.<\/h3>\n

Nel frattempo in un\u2019altra ciotola unite la ricotta con tutti gli altri ingredienti, per ricavare una crema densa per il ripieno.<\/h3>\n

Mettete pi\u00f9 della met\u00e0 dell\u2019impasto sbriciolato nella tortiera (non schiacciate il composto, si compatter\u00e0 da solo in cottura), versateci sopra la crema di ricotta, alla fine coprite con il resto del pasta sbriciolata sopra, sempre senza compattare.<\/h3>\n

Cuocere per 40 minuti.<\/h3>\n

 <\/p>\n

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Croccante pasta con cremoso ripieno dal gusto di amaretto. \u00c8 una torta davvero semplice, veloce e che non avrete difficolt\u00e0 a preparare. Ingredienti per 6 persone Ripieno 250 gr di ricotta freschissima 100 gr di zucchero semolato 1 uovo grande … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=276"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4880,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/276\/revisions\/4880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}