{"id":1306,"date":"2012-08-11T11:37:28","date_gmt":"2012-08-11T10:37:28","guid":{"rendered":"http:\/\/mammannaskitchen.altervista.org\/blog\/?p=1306"},"modified":"2014-08-12T11:17:34","modified_gmt":"2014-08-12T09:17:34","slug":"semifreddo-al-limoncello-con-meringhe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/semifreddo-al-limoncello-con-meringhe\/","title":{"rendered":"SEMIFREDDO AL LIMONCELLO CON MERINGHE"},"content":{"rendered":"<h3><em>Un fine pasto davvero buonissimo che potete preparare in meno di mezzora. Non metto molto liquore nel composto, perch\u00e9 potrebbe non piacere a tutti, ma lo servo con una spruzzata di Limoncello per chi piace. \u00c8 davvero fantastico!!!<\/em><\/h3>\n<h3><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" title=\"semifreddo al limoncello con meringhe\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/semifreddo-al-limoncello-con-meringhe.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/h3>\n<h3><strong><em>Ingredienti per 6-8 persone<\/em><\/strong><\/h3>\n<h3>500 ml di panna da montare<\/h3>\n<h3>3 rossi d\u2019uovo + 1 albume<\/h3>\n<h3>150 gr di zucchero a velo o molto sottile (zefiro o zucchero a velo)<\/h3>\n<h3>80 ml di liquore Limoncello<\/h3>\n<h3>2 grosse meringhe o 4 medie prendete quelle morbide da pasticceria<\/h3>\n<h3><em>1 contenitore che possa andare in freezer.<\/em><\/h3>\n<h3>Mettete i rossi e l\u2019albume in una ciotola insieme allo zucchero e montateli con le fruste elettriche (impiegherete 5-6 minuti). Unite il Limoncello e continuate a montare ancora per 1 minuto, alla fine le uova dovranno risultare chiare e spumose.<\/h3>\n<h3>Versate la panna in una ciotola ben fredda (sia la panna che la ciotola \u00e8 meglio tenerle in frigorifero) e montate fino a quando tutto il composto avr\u00e0 la densit\u00e0 di una crema. Non dovete montare completamente altrimenti la panna dar\u00e0 al semifreddo una consistenza burrosa e non troppo gradevole. Nel caso vedete che impieghi troppo tempo a montare (il che pu\u00f2 succedere specie in estate), mettete la ciotola in un\u2019altra contenente del ghiaccio e continuate a montare. Il freddo faciliter\u00e0 l\u2019operazione.<\/h3>\n<h3>Adesso unite la panna e le uova, amalgamate i due ingredienti e solo alla fine sbriciolate le meringhe. I 2\/3 incorporateli al composto e versate il tutto in un contenitore, mentre il restante distribuitelo sulla superficie. Mettete nel freezer per almeno 4 ore.<\/h3>\n<h3>Potete servirlo affogato al Limoncello in un bel bicchiere a calice, su una pesca sciroppata per un completo fine pasto o semplicemente in un a coppetta come gelato.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un fine pasto davvero buonissimo che potete preparare in meno di mezzora. Non metto molto liquore nel composto, perch\u00e9 potrebbe non piacere a tutti, ma lo servo con una spruzzata di Limoncello per chi piace. \u00c8 davvero fantastico!!! Ingredienti per &hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/semifreddo-al-limoncello-con-meringhe\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1306"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2249,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306\/revisions\/2249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mammaannaskitchen.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}