Questa è sicuramente la pasta più veloce che io abbia mai fatto. Il tonno all’olio è di per se già un condimento fantastico, ma l’unione con il parmigiano, rende questa pasta davvero speciale.

Ingredienti per 2 persone

250 gr di pasta tipo penne o tortiglioni o farfalle o simili

1 scatoletta di tonno all’olio

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

Poco prezzemolo

1 pentola per la pasta.

Quando l’acqua bolle, fate cuocere la pasta. Mentre aspettate la cottura, togliete dalla scatoletta la metà del tonno, eliminate anche un poco di olio (solo se ne vedete troppo).

Scolate la pasta, tenete però da parte un mestolo in caso possa servire. Rimettete la pasta nella pentola e conditela con il tonno spezzettato e il parmigiano grattugiato.

Mettete nei piatti e servite con sopra una spolverata di prezzemolo e il restante tonno.